Dự án

Hội An – phố cổ với những con phố lát đá rêu phong, đèn lồng lung linh và hương vị ẩm thực mang đậm bản sắc Việt – luôn là nơi giao thoa giữa ký ức xưa và nhịp sống đương đại. Giữa lòng di sản ấy, Khu nhà hàng ẩm thực đã được CDR Home đồng hành “thay áo mới”, biến thành không gian nơi thực khách không chỉ thưởng thức món ăn mà còn cảm nhận được hơi thở của phố Hội qua từng chi tiết thiết kế. 
 

Hiểu rõ mong muốn của chủ đầu tư, vừa giữ hồn cốt Hội An vừa đảm bảo hiệu quả vận hành, bước vào giai đoạn hoàn thiện, CDR Home đã triển khai với định hướng kết hợp giữa giá trị văn hóa và tiêu chuẩn kỹ thuật hiện đại. Từ những yếu tố quen thuộc của phố cổ, các chi tiết thiết kế được chọn lọc và chuyển hóa thành ngôn ngữ không gian mới: ánh sáng vàng dịu len qua các mảng kính theo cách gợi nhớ nét trầm lắng của Hội An về đêm; sắc gỗ ấm áp được sử dụng cho sàn và các chi tiết trang trí, tạo cảm giác gần gũi như bước trên hiên nhà xưa. Không gian nội thất sau cải tạo mang lại cảm giác thân thuộc nhưng tinh gọn hơn, nhờ sự kết hợp giữa vật liệu mộc, ánh sáng ấm và cấu trúc mở. Các mảng tường gạch thô như một cách tôn vinh vẻ đẹp nguyên bản của công trình cũ, đồng thời tạo phông nền tự nhiên cho những chi tiết gỗ nổi bật. Hệ thống cột và xà bằng gỗ để tăng độ bền vững nhưng vẫn giữ nét cổ điển đặc trưng của kiến trúc Hội An.

Bàn ghế gỗ được bố trí theo bố cục gọn gàng, tạo khoảng thở cho không gian và mang lại sự thoải mái cho thực khách. Ánh sáng tròn treo trần mang sắc vàng dịu, hòa với tông gỗ trầm để tạo nên bầu không khí ấm áp, gần gũi – gợi cảm giác như một quán ăn gia đình giữa lòng phố cổ. Ở khu vực quầy phục vụ, hệ tủ âm và đèn LED hắt sáng được thiết kế tối giản, dễ vận hành nhưng vẫn hài hòa với phong cách tổng thể. Không gian mặt tiền được cải tạo theo hướng thông thoáng hơn: hệ cửa kính khung nhôm mở rộng để kết nối bên trong với sân ngoài, giữ đúng tinh thần kiến trúc Hội An với những khung cửa thấp, mái hiên dài và ánh sáng vàng đặc trưng. Các chi tiết gốm lát bậc tam cấp, trở thành điểm nhấn nhỏ nhưng tạo sự liền mạch trong toàn bộ thiết kế.

Riêng khu bếp, trái tim của Khu nhà hàng ẩm thực đã được CDR Home thiết kế lại toàn diện. Hệ thống bếp nóng, bếp lạnh, khu sơ chế và khu rửa được bố trí theo luồng di chuyển khoa học, giúp tối ưu tốc độ phục vụ nhưng vẫn bảo đảm an toàn vận hành. Tường và nền sử dụng vật liệu chuyên dụng chống ẩm, chống trượt; hệ thống hút mùi, thông gió và chiếu sáng được lắp đặt đồng bộ để không gian luôn sạch sẽ và thoáng khí. Đây cũng chính là nơi những món ăn mang hương vị Hội An được chế biến trong điều kiện tiện nghi, hiện đại – sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và công năng.

Một không gian Hội An đích thực đã hiện diện trở lại: gạch nung đỏ au, trụ lim bóng thời gian, ánh đèn lồng vàng ấm và mùi cao lầu thoảng trong gió. Truyền thống không bị lãng quên, chỉ được trao thêm sức sống để tiếp tục đón khách, tiếp tục thuộc về phố cổ – như cách Hội An vẫn luôn thế, qua bao mùa đèn lồng.